26-65048_MPRH - Inspecteur(trice) en sécurité sanitaire des aliments¶
Référence : 26-65048/MPRH du 2026-08-31
🏢 Employeur¶
📋 Candidature rapide
Date limite : 2026-09-18
Direction : DAVAR
Domaine : Economie rurale
Statut : 📋 En cours
Corps ou Cadre d'emploi /Domaine : technicien /Economie rurale
Direction des affaires vétérinaires, alimentaires et rurales (DAVAR)
Service de l'inspection vétérinaire alimentaire et phytosanitaire
Durée de résidence exigée¶
pour le recrutement sur titre (1) : Technicien 1er et 2e grade domaine économie rurale : au moins égale à 10 ans.
Lieu de travail : Bourail
Date de dépôt de l'offre : Lundi 2026-08-31
Date limite de candidature : Vendredi 2026-09-18
Poste à pourvoir : immédiatement
La direction des affaires vétérinaires, alimentaires et rurales de Nouvelle-Calédonie, placée sous l'autorité du directeur, est organisée en quatre services techniques et un service administratif et financier. Son siège est actuellement implanté à Nouméa.
Le SIVAP (service d'inspection vétérinaire, alimentaire et phytosanitaire) est l'un des services de la DAVAR, en charge notamment du contrôle des établissements agro-alimentaires (pôle sécurité sanitaire des aliments) et de la protection zoo et phytosanitaire de la Nouvelle-Calédonie (pôle biosécurité).
Le pôle SIVAP-SSA réalise les contrôles, évalue les risques et les besoins, et élabore les projets de textes en matière de sécurité sanitaire des aliments.
Détails de l'offre :
Emploi RESPNC : Inspecteur en sécurité sanitaire des aliments
Sous l'autorité du chef de l'antenne Centre du pôle de sécurité sanitaire des aliments, l'inspecteur.trice en sécurité sanitaire des aliments est chargé.e de la mise en œuvre de la programmation des inspections des établissements du secteur alimentaire et de l'inspection des viandes à l'abattoir de Bourail. Missions :
- Activités principales : 1/ Inspection sanitaire à l'abattoir de Bourail, en alternance avec les autres agents qualifiés pour cette activité :
- Inspection ante-mortem : surveillance des contrôles réalisés par l'abattoir, contrôle de l'état sanitaire des animaux, contrôle de protection animale ;
- Inspection post-mortem : inspection des carcasses et abats, mise en consigne, contrôle traçabilité, réalisation de prélèvements ;
- Missions hors chaîne en abattoir : inspections ciblées du fonctionnement de l'établissement, enregistrement des saisies. 2/ Inspection des établissements :
- Suivi de différentes catégories d'établissements agro-alimentaires, et notamment, avis sur plans, suivi des déclarations d'activité, instruction des demandes d'autorisations (agrément, agrément simplifié et attestation de conformité), inspections et proposition de suites proportionnées ;
- Gestion des alertes et des plaintes relatives aux produits alimentaires ;
- Réalisation des enquêtes en cas de toxi-infections alimentaires collective ;
- Réalisation des prélèvements du plan de surveillance ;
- Information du public. Activités secondaires : - Participation au partage d'expériences et des connaissances au sein de la communauté de travail ;
- Participation à l'élaboration commune d'outils d'amélioration du pôle ;
- Participation aux réunions, ou commissions ;
- Relation avec d'autres organismes ;
- Participation à l'élaboration d'outils permettant l'information des administrés de la réglementation en vigueur.
Caractéristiques particulières de l'emploi¶
- Permis B exigé ;
- Horaires possiblement atypiques.
Profil du candidat Savoir / Connaissances / Diplôme exigé¶
- Diplôme niveau BAC ou BAC+2 dans un des domaines suivants agriculture, agro-alimentaire ou génie biologique ;
- Connaissances en physiologie, anatomie et anatomo-pathologie animale ;
- Connaissances en microbiologie alimentaire ;
- Connaissance de l'environnement institutionnel ;
- Maîtrise des outils bureautiques ;
- Connaissance approfondie du corpus législatif et réglementaire du domaine de la sécurité sanitaire des aliments ;
- Expérience de la pratique de l'inspection en particulier dans les domaines décrits.
Savoir-faire¶
- Aptitude à la communication ;
- Qualités rédactionnelles et d'expression avec conviction et pédagogie ;
- Sens de l'organisation ;
- Adaptabilité ;
-
Connaissance des outils bureautiques.
-
Indépendance, intégrité, impartialité, discrétion ;
- Rigueur et organisation ;
- Savoir rendre compte ;
- Capacité à travailler en équipe ;
- Respect des consignes de sécurité (port des équipements de protection notamment) et d'hygiène (hygiène corporelle et vestimentaire) ;
- Sens du service public.
Contact et informations complémentaires :
Coralie LUSSIEZ
Tél: 📞 44 11 52 / mail : ✉️ coralie.lussiez@gouv.nc
ou
Mickaël COTIGNOLA
Tél: 📞 43 07 46 / mail : ✉️ mickael.cotignola@gouv.nc Informations salaire : https://drhfpnc.gouv.nc/sites/default/files/atoms/files/techniquenc.pdf
POUR RÉPONDRE À CETTE OFFRE¶
- Voie postale : B.P M2 98849 Nouméa cedex
- Dépôt physique : Bureaux 106 et 107 Section recrutement DRHFPNC Centre administratif Jacques Iékawé - 1er étage - 18 avenue Paul Doumer - Centre-ville de Nouméa
- Mail : ✉️ drhfpnc.recrutement@gouv.nc
Les candidatures (CV détaillé, lettre de motivation, photocopie des diplômes et fiche de renseignements, ainsi que la demande de changement de corps ou cadre d'emplois si nécessaire(2)) précisant la référence de l'offre doivent parvenir à la direction des ressources humaines et de la fonction publique de Nouvelle Calédonie par :
(1)Vous trouverez la liste des pièces à fournir afin de justifier de la citoyenneté ou de la durée de résidence dans le document intitulé "Notice explicative : pièces à fournir pour justifier de votre citoyenneté ou de votre résidence" qui est à télécharger directement sur la page de garde des avis de vacances de poste sur le site de la DRHFPNC.
(2)La fiche de renseignements et la demande de changement de corps ou cadre d'emploi sont à télécharger directement sur la page de garde des avis de vacances de poste sur le site de la DRHFPNC. Toute candidature incomplète ne pourra être prise en considération.